Inspiré de la célèbre maison éclectique de l'architecte Carlo Mollino à Turin, en Italie, cet espace chic est le fruit de l'imagination de John McDonald, Nur Khan et Jason Pomeranc, experts de la vie nocturne et de l'hôtellerie. Il présente de nouvelles œuvres exclusives de l'artiste Damien Hirst, ainsi qu'une exposition de ses papillons emblématiques.

Avec l'ambiance d'un salon intime, Butterfly a déjà vu sa part de mondains et de célébrités new-yorkaises.